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綠意生活 Green Life info ★ 實用生活資訊 Update: 2021/12/07
植物萃取的溶劑種類和特色
酒精、丙二醇、丁二醇和甘油是最普遍用來做植物萃取液的水溶性基劑，大致上對動物、人體和環境都是安全的，可被代謝和分解掉。
會用溶劑來製作萃取液最大的目的就是要「濃縮&延長保存」植物的精華成份，順便利用它防腐抗菌保濕的特色，幫DIY成品加分。
還有一個好處是經濟實惠，有一些精油含量少的植物例如香蜂草、玫瑰，5ml精油就要好幾千元，用這些植物做酊劑一樣可以萃取出一些精油，又同時有水溶性成份，雖然沒有像精油那麼飽滿的香氣，但至少能享用到香蜂草精油，心理上也是很有滿足感吧 ^^。
不過溶劑終究是純化的化學品，不能像天然植物一樣食用或擦在皮膚上太多，都是要少量添加比較好。溶劑有分不同的等級，用植物性來源的為佳。
這四種溶劑都是醇類，BG、PG和甘油這三種的主要特性很類似，做出來的萃取液都是水溶性的，酒精可提取出一些精油（非極性）和水溶性（極性）物質，四種可搭配或單獨使用。
| 食用酒精 (未變性) | 酊劑製作 – 使用40-90%酒精度數/濃度 乙醇是有機物，帶有一個羥基的飽和一元醇 可食用/未變性酒精、烈酒如伏特加、龍舌蘭、高粱酒 浸泡在高濃度的酒精裡，植物的成份比較不會腐敗。 酒精的萃取力算是高的，可萃取出精油和水溶性成份。 酊劑的香味較其它溶劑來得飽滿、香醇 酒精會刺激皮膚，溶解皮脂使皮膚乾燥。 可用分餾法或加熱法去除減少酊劑中的酒精 適合作藥酒、功能噴霧、香水調香、酒漬菜 酊劑的用法通常是幾滴內服或少量加在飲料食物裡調味 |
| BG 1,3丁二醇 Butylene Glycol | 和酒精同類的二元醇，常用於化妝保養品、香料少量添加 無色、無香、甜味。防腐、皮膚保濕、定香 有保濕柔軟皮膚作用、比PG、甘油清爽不黏膩 在皮膚上成膜性較低，皮膚透氣較不悶 有助植物成份停留被皮膚吸收 適合添加在保養品、香精香水 5-10% |
| PG 丙二醇 Propylene Glycol | 建議用植物性來源的丙二醇 ( Propanediol ) 和酒精同類的二元醇 ，常用於食品、藥品、保養品、香料 無色、無香、甜味、水溶性。 抗凍、防腐防黴、抑制微生物醱酵、吸水保濕、柔軟、定香 可被空氣、水、土壤分解，不污染毒害環境 台灣、美國FDA和歐盟皆列為可適量安全添加於食品、保養品的溶劑 雖然安全但也不可一次食用太多，通常都是稀釋後使用 保養品 5-15% / 噴霧劑10-25% / 口服液劑10-25% 外用製劑（助溶）5-80% 作為食品飲料添加物，每日最大攝取量25mg/kg 參考：●→ 歐盟EMA / WHO 2014用量規範 |
| 甘油 glycerin(e) glycerol | 學名：丙三醇，醇類的一種。常用於食品、藥品、保養品、香料。 無色、無香、甜味、水溶性、有點黏性。 吸水保濕 適合添加在美容保養品、香精香水 5-10% |
酊劑/萃取液DIY STEP 1 – 準備植物和材料
。準備材料。
植物、可密封有蓋子的玻璃瓶、RO水/蒸餾水
萃取溶劑任一種即可（食品級PG丙二醇 / BG 1,3丁二醇 / 甘油 / 未變性酒精或食用酒，例如Vodka伏特加、高粱、龍舌蘭）
萃取液/酊劑可以用新鮮的植物或是乾燥的植物或粉末。新鮮的植物採收後洗乾淨，洗的時候加點鹽、醋加強洗淨，或是用臭氧機打氣到水裡消毒一下。比較講究的最後可以再用RO純水/蒸餾水/煮開過的冷開水過洗一遍。
洗好的植物放陰涼的地方自然晾乾。
晾乾後將植物撕或切成1公分左右小片。撿質去掉植物枯黑黃掉的部份。
準備好消毒乾淨的玻璃瓶。可以用開水煮沸，或是用75%酒精洗過，再用純水過一下洗淨。
調好要用的萃取基劑。
PG / BG / 甘油 這三種都是和純水 1:1 ~ 3:1 稀釋。
例如 1:1 – PG 50ml + 純水 50ml ；或是 3:1 – PG 75ml + 純水 25ml 。
酒精 40% – 90% （酒精度數/濃度），依想要萃取的植物素材來決定酒精的度數/濃度。一般花朵、草本植物葉子、莖都算是較容易被萃取出來的，可以用40-70%左右的酒精濃度。如果是樹膠、樹脂類的就要高一點的濃度80%以上。
酒精的濃度很高時會使新鮮植物產生脫水作用，濃度越高可提取更多非極性/油溶性成份。可以掌握這些特性來拿捏濃度。
| 植物種類/部位 適合的 酊劑酒精度數/濃度 酒精濃度40-50% – 乾燥草藥植物/花朵和水份不多的新鮮植物種類的最適合濃度，可萃取部份大部份的水溶性成份 酒精濃度60-70% – 可萃取出易揮發的精油成份，適合水份多的植物葉片、果實或根莖部位 酒精濃度80-90% – 樹膠、樹脂類，可萃取出一些不易揮發的精油香味成份 |
。JESSIE的小撇步。 。玻璃瓶可到超市或超商買玻璃瓶裝牛奶或飲料，喝完洗乾淨消毒就可以重覆使用拿來做萃取液用。 通常它的蓋子都有一體成型的耐酸鹼腐蝕防鏽的密合內塞，非常適用。
酊劑/萃取液DIY STEP 2 – 植物和溶劑混合
將植物放入玻璃瓶，不要刻意擠壓，新鮮植物裝到最多 八分滿，乾燥植物裝 五到八分滿。
倒入已調好的萃取基劑至全滿，可覆蓋全部的植物。
新鮮植物混合好的浸泡液看起來整瓶都有植物，搖晃時植物還可以移動。
裝瓶混合好馬上蓋好蓋子，搖一搖。蓋子外可用塑膠袋、橡皮筋加強密封。在瓶子上註明寫上日期、植物名稱、萃取基劑濃度比例、植物重量。
| 傳統草藥學製作酊劑標準比例 新鮮植物（重量） ： 萃取基劑-酒精和水（體積） = 1 : 1 乾燥植物（重量） ： 萃取基劑-酒精和水（體積） = 1 : 4 ~ 1:10 ※例如 100g的新鮮植物 對 100ml/c.c./立方公分的 萃取基劑 |
。JESSIE的小撇步。 。可拍照做紀錄，方便之後對照觀察，累積經驗。如果忘了註明在瓶子或是同時做很多瓶搞混了，也還有照片可以對照。
酊劑萃取液DIY STEP 3 – 植物浸泡 4-6週 & 過濾 – 萃取完成
植物浸泡 4-6週，最久泡 2個月。浸泡期間要經常搖一搖瓶子。觀察液體是不是有流失，要立即補一些萃取基劑，不要讓植物裸露接觸空氣，有可能會發黴長菌。
浸泡完成後將植物取出，用過濾紙/煮茶袋或豆漿布過濾浸泡液，最後像轉乾毛巾一樣擰擠出植物的汁液，就大功告成做好酊劑/萃取液囉！
酊劑/萃取液要裝在深色遮光的玻璃瓶，貼好標籤，保存在陰涼通風處，避免小孩或寵物拿到的高處或櫥櫃裡。保存期酒精酊劑3年，溶劑萃取液1-2年。
。DIY TIPS。
☉ 做好的萃取液要在瓶子上註明寫上日期、名稱
☉ 在擰壓過濾時用新的塑膠袋或一次性手套，這樣比較不會污染萃取液
☉ 如果覺得濃度還不夠，可以將浸泡過的植物取出擰壓過濾汁液，再放入新的植物繼續浸泡。
☉ 做好的萃取液每次要用之前要先聞一下味道確認有沒有壞掉
☉ 所有方法剩餘的殘渣纖維都可土壤掩埋發酵做堆肥
| 作者：Jessie / 桂花白文 NAHA / IFA國際芳療師 |
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