全面解讀【到手香】PART 4-世界各國傳統民俗療法&現代生活應用

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綠意生活 Green Life info ★ 實用生活資訊 Update: 2021/12/07

全面解讀【到手香 – From Zero to Hero】& 找回右手香
PART 1 認識到手香＊一種通人呵咾的熱帶香草植物
 PART 2 到手香植物全成分組成
PART 3 到手香特色功效＆安全性
PART 4 世界各國傳統民俗療法＆現代生活傳統應用
PART 5 居家生活DIY大補帖實作分享

全世界幾乎所有溫暖熱帶國家都有種植到手香，它不但是藥草植物，還是重要的食物飲料香料、精油原料和特殊營養品。

到手香依台灣、美國、歐盟政府官方規範，不在可食用的植物清單，也沒有列入有毒植物，也不在藥草清單。正規芳香療法也沒有這支精油。國際化妝品原料INCI NAME也沒有被列入。所以很尷尬，算是處於三不管模糊地帶、有健康安全疑慮的青草原料植物，只不過民間常有自行應用的情形。現代生技藥物營養品產業將到手香視為有潛力的藥草植物，近年來陸續都有相當多的實驗研究。香精香料界也一直都有在生產利用它的萃取原料製作產品。綜合評估突顯出「複方調配」、「多方結合」、「少量使用」應該就是到手香原料最好的應用方式。

在台灣使用到手香非常盛行，除了青草店買得到，很多賣手工皂的都會做這款皂，還有DIY很多人都愛的左手香萬用涼膏、防蚊液。園藝也是很熱門，也很多人愛種各種栽培品種的到手香，它綠油油厚厚的葉片讓人看了很療癒，還會散發好聞的香味，真的非常的實用。有些國家的食品或飲料有標示“oregano-flavoured”，有可能就是添加了到手香。

到手香全世界各國種植分佈圖
世界各國傳統民俗療法&現代生活應用 — 到手香的全世界分佈圖

到手香在東西方自古流傳常見民間偏方用法很多，以前的年代醫藥不發達，所以不得已才會在家用青草藥來治急症，但其實是不大安全的，因為到手香品種多、不同地區種植的成分組成比例有所差別，另外，很有可能使用時沒有清潔乾淨，衛生保存條件不理想，大家口耳相傳，又不知道正確的用量和用法，也有可能因體質不同而異，反而讓症狀惡化。

除了急症和慢性病一定要找醫生治療，在眾多傳統療法中還是有一些安全可行的，可以幫助舒解暫時輕微的不舒服。最好是先去青草店買過一次，免得用錯植物，那就不妙了。園藝店的盆栽也是有可能會標錯，或甚至有些連店員也搞不太清楚。像我第一次買，就以為碰碰香也是到手香的一種，回來仔細研究後才知道是同科屬不同種，它的成份也不太一樣。別讓到手香被冤枉了，要先確認你有沒有用對植物喔。

有些人食用到手香的葉片或汁液會有舌頭、食道輕微灼熱、刺激的情形。食用要小心自行斟酌，不要勉強吃不適合自己的東西，還是有很多其它健康植物可選擇的。

以下是在網路收集到的偏方，我親自體驗試過的只有偏方D和直接嚼新鮮的葉片一小塊，吃起來有辛辣苦味，是沒有比生白蘿蔔辣，不過單獨生吃不是很好吃 XD 。煮泡茶調果汁喝就還不錯。碰碰香就比較好吃，尤其是新鮮生的碰碰香，有萊姆柑橘的果香味，口感蠻棒的，但我吃了十幾片碰碰香（生的二三片，其它都是煮熟的）後，右邊舌頭邊緣有輕微刺痛感一個晚上，就像吃鳳梨被刮舌的感覺，隔天醒來就好了。

到手香因為含有生物鹼、皂素、單寧和酚類化合物精油這些藥性成份，只能極少量偶爾食用，不適合長期不間斷食用。可參考 PART 2 – 成份組成 和 PART 3 – 功效&安全問題 。

By yakovlevadaria
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★印度傳統醫藥學Ayurveda 阿育吠陀

☆ Byekof糖漿 – 六種植物，含到手香25%，治咳嗽、氣喘、呼吸道症狀

☆ Grahanimihira Taila 藥草精華油（30多種藥草的汁和浸泡油熬煮而成） – 發燒、咳嗽、氣喘、腹瀉、泌尿症狀、口乾舌燥。可內服與外用

X☆ Pashanabheda (參考1 參考2 參考3) 利尿排結石 – 有爭議，印度當地醫藥界也不確定原始經典用的是不是到手香

★印度傳統醫藥學Siddha 悉達

☆KABA SURA KUDINEER藥草粉（15種藥草等量混合）- 感冒、發燒、咳嗽、呼吸道症狀

★印尼產後婦女傳統補品 – Torbangun湯

到手香是印尼巴塔克人傳統婦女坐月子清惡露/養身恢復體力/增泌乳的補品植物，當地人稱它為Torbangun或bangun-bungun，bungun的意思是wake up 起來、起床、打起精神來，有「喚醒」的作用。到手香能幫助剛生完小孩的媽媽體力恢復和增進泌乳，也能幫助清除惡露。產婦喝Torbangun湯的傳統到現在都還持續代代相傳，也有相關的科學研究證實Torbangun湯確實能明顯增加泌乳量，甚到停掉後十幾天仍可維持，推測是到手香對產後婦女的乳腺細胞增生有幫助。（參考論文連結）

●→ Torbangun湯的作法：
1. 取120-150g到手香嫩莖和嫩葉，洗淨後浸泡變軟，稍微擠壓讓苦味釋出在水裡再清洗掉。
2. 一杯椰奶 + 一杯水 + 切片雞肉或鯰魚，放入鍋中煮熟。
3. 鹽、大蒜、洋蔥、薑黃在平底鍋炒熟後，再加入湯裡。
4. 把到手香加入湯裡煮到滾，再加一點檸檬汁。

※生產後當天起一個月內每日喝。椰奶可減少苦味，湯會比較好喝，傳統的配方裡是沒有加椰奶的。雞肉和鯰魚也不一定要每次都加，傳統是只有三天有加肉，當作是慰勞產婦的加菜。

！以上引用轉載僅供和我一樣的好奇寶寶研究參考用，不一定所有人都適合民俗草藥食補，特別是有慢性病、過敏體質的人，務必小心謹慎。

印尼當地有學者將本土古法發揚光大，研發到手香的營養品，透過科學數據證實它的效用。並公益捐贈造福產後婦女，預防遲緩兒問題 (點圖可連結新聞）

★美國百年藥草品牌Vicks VapoRub 萬用舒緩薄荷膏

主要作用活性成份：Camphor (synthetic) 4.8%、Eucalyptus oil 1.2% 、Menthol 2.6%。
其它成份cedarleaf oil、nutmeg oil、petrolatum、thymol、turpentine oil。
這款藥膏聞起來有到手香的香味，因為含有類似的精油成份組合。