全面解讀到手香PART 2-全成份功效民俗療法-Coleus amboinicus benefits

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綠意生活 Green Life info ★ 實用生活資訊 Update: 2021/12/07

全面解讀【到手香 – From Zero to Hero】& 找回右手香
PART 1 認識到手香＊一種通人呵咾的熱帶香草植物
 PART 2 到手香植物全成分組成
PART 3 到手香特色功效＆安全性
PART 4 世界各國傳統民俗療法＆現代生活傳統應用
PART 5 居家生活DIY大補帖實作分享

到手香主要使用的是厚又多汁的葉片，它的精油含量不算多，大約1公斤的植物可以蒸餾出1-2g精油。薄荷大約是到手香的三倍精油含量。到手香精油和奧勒岡的特色相似，都是作用強勁型的精油（須少量/間隔/複方/斟酌使用），都具有顯著的抗菌淨化功效，舒緩平衡的草本香味很明顯也很好聞，在防疫期間是很好的空氣清新薰香、防蚊、環境和個人衛生保健的好幫手。

到手香的重要成份：萜烯類化合物．酚類化合物(香芹酚、百里酚)．有機酸(酚酸)．類黃酮．角鯊烯．石竹烯

● 精油 – 。萜烯類化合物 – 酚類>50%（揮發性二次代謝物 / 濃郁香味/ 刺激皮膚黏膜）
carvacrol（香芹酚：抗氧化、抗菌、抗發炎。到手香的指標成份）、
thymol（百里酚 / 瑞香草酚：芳香、防腐、抗菌）
γ-terpinene（松油醇/萜品醇：草本柑橘香味。食品日化香精調配、抗氧化、抗發炎）
p- Cymene（百里香素/繖花烯：溫暖、活絡循環、鎮痛、抗焦慮、抗氧化、抗菌、抗發炎）
Camphor (樟腦：世界各國普遍含量很少 [台灣 0.3%]。含量多的地區[18-39%]：非洲國家Comoros、Mauritius、馬來西亞)

● 營養成份 – 。蛋白質、植物固醇、植酸、類黃酮、葉黃素類、胡蘿蔔素、
。。。。。。。礦物質微量元素（鐵、鋅、鈣、鎂）、維生素 C、維生素B1
不宜多食的成份：皂苷/皂素、草酸鹽（如何避免草酸問題）

到手香 (Coleus amboinicus) 全成份

到手香已知含有 76種揮發性物質 和 30種不可揮發性物質 成份組成。

以下集合匯整多篇研究資料所驗出有參考價值的成份和含量數據，僅供參考。到手香的成份組成隨種植區域、土壤、季節等條件會有差異，全球有許多化學品系。有些地區會不含有某些成份或是含量差很多，例如camphor有些地方種的有含，有些不含。百里酚thymol有些地方含量很低。

● – 食物營養成份
★ – 二次代謝物種類（藥理作用）
√ – 美容護膚清潔
◆ – 抗營養因子種類（對營養物質的消化，吸收和利用產生不利影響。加熱可降低其活性）

●√ 蛋白質	0.6% 九種必需胺基酸（7種）約佔三成非必需胺基酸約佔七成，以天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸含量較多
● ★ √ 維生素	維生素D (4 ppm)、維生素E (3 ppm)、維生素C (0.003%)、維生素B群（B1 0.00008%、B3、B12）、維生素A (0.38 ppm)
● √ 礦物質	鈣 0.158%、磷 0.016% 、鉀 0.138% 鈉 0.0047% 、鎂 0.088%
● √ 微量元素	鐵 0.262% 、鋅 0.0003% 、銅 0.00012% 、鉻 0.000022%
● 碳水化合物(醣類)	可溶性膳食纖維 0.31% 非溶性膳食纖維 1.56% ★ √ 聚糖醛酸苷（果膠 pectins, 黏質mucilages, 膠質gums）、
● ◆ √ 植酸	0.00092%（螯和金屬元素．抗氧化．抗發炎、增強免疫活性）
★ √ 植化素二次代謝物	● √ 類黃酮類 0.3-0.95 mg/g 全株【金聖草素Chrysoeriol、薊黃素Cirsimaritin、蘆丁/芸香苷 Rutin、三裂鼠尾草素Salvigenin、百里醌Thymoquinone 】莖【木犀草素/葉黃酮Luteolin、檞皮素Quercetin、聖草酚Eriodictyol】 ● √ α-胡蘿蔔素 0.157mg/g 乾重、 ● √ β-胡蘿蔔素 0.0035mg/g 乾重 ● 玉米黃素、 ● 新黃質、 ● 菫菜黃質、 ● √ 兒茶酚、 ◆ 皂苷、強心苷 0.11-2.4 mg/g、蔥醌類 0.14-0.94 mg/g ◆ 生物鹼青草藥的重要成份，主要有鎮痛或麻醉的作用大部份的生物鹼對於人體有毒，但也有些能入藥。 ● √ 植醇/葉綠醇 Phytol（調節血脂、抗癌、抗發炎、抗病毒） ● √ 豆固醇 stigmasterol、菜油脂醇 campesterol ● ★√ 類固醇糖苷（甾體類）steroid glycosides ● ★√ γ-谷甾醇 gamma sitosterol
★ ◆ √ 有機酸純露的主成分	没食子酸 gallic acid、迷迭香酸、咖啡酸、丹酚酸、Shimobashiric acid √ p-香豆酸 p-coumaric acid（抗氧化/發炎、抑制黑色素、美白）單寧酸 0.015% \| 0.88-2.62 mg/g、草酸鹽（ ● 可溶性草酸鹽 0.02%、不可溶草酸鹽 0.03% / 皮膚黏膜刺激性）
精油	植物全成份精油含量 0.1-0.15% 抗菌、抗氧化、好聞的中性清新乾爽香味比較強的精油類型，對皮膚有刺激性 ★ 酚類化合物 phenols 0.75-3.82 mg/g 精油各地系統指標化合物：各地生產組成含量都不一樣，或不含某些成份。新鮮或乾燥也有差異。 carvacrol (10-88%)、thymol ( 0.1-42%)、p-cymene (3-19%)、 γ-terpinene (3-13%)、β-caryophyllene (2-12%)、 1,8-cineole、eugenol、methyl eugenol、patchoulane、 undecanal ( 0-14%)、humulene (1-3%)、 camphor ( 0-23% )、δ-3-carene、linalool、 nerol acetate、geranyl acetate
其它成份	苯丙烷類、 ● √ 脂肪酸 / 油酸 Oleic acid 、 ● √ 角鯊烯 Squalene、佳味酚 chavicol、安息香酸 Benzoic acid 、硬脂酸Octadecanoic acid Dihydro carveol (香味)、柳酸乙酯ethyl Salicylate (像冬青的香味)、辛酸甲酯Methyl octanoate (食品香料)、肉豆蔻醛Tetradecanal (食品香料)、 ● √ 植醇/葉綠醇 Phytol（調節血脂、抗癌、抗發炎、抗病毒） ● √ 豆固醇 stigmasterol、菜油脂醇 campesterol ● ★√ 類固醇糖苷（甾體類）steroid glycosides ● ★√ γ-谷甾醇 gamma sitosterol 乙酸百里酚酯thymol acetate、十一醛Undecanal (香味) 異膽固醇甲基醚 Isocholesteryl methyl ether(IME)、硬脂酸Octadecanoic acid (OA)

芳香療法/自然養生療法-精油、純露、保健美容保養、精油調香、香水調香等生活應用資訊

到手香精油化學分子

※各地生產組成含量都不一樣，或不含某些成份。新鮮或乾燥也有差異。

氧化單萜烯類 >50% Oxygenated monoterpenes	Camphor 、 Carvacrol 、 Carvone 、 1,8-Cineole 、 Eugenol 、 Geraniol 、 Linalool 、 Methyl carvacrol 、 Methyl eugenol 、 α-Terpineol 、 Terpinen-4-ol、Thymol 、 Thymol methyl ether
單萜類碳氫化合物 >20% Monoterpene hydrocarbons	δ-3-Carene、p-Cymene 、 Limonene 、 β-Myrcene 、 Ocimene 、 α-Phellandrene 、 β-Phellandrene 、 α-Pinene 、 β-Pinene 、 Sabinene 、 α-Terpinene 、 γ-Terpinene 、 α-Terpinolene 、 α-Thujen
倍半萜碳氫類 >10% Sesquiterpene hydrocarbons	α-Amorphene、Aromadendrene 、 trans-α-Bergamotene 、 trans-β-Bergamotene 、 γ-Cadinene 、 δ-Cadinene 、 α-Calacorene 、 cis-Calamenene 、 β-Caryophyllene 、 γ-Caryophyllene 、 α-Copaene 、 α-Cubebene 、 (E,Z)-α-Farnesene 、 Germacrene D 、 γ-Gurjunene 、 Humulene、α-Muurolene 、 Patchoulene 、 β-Selinene 、 β-Sesquiphellandrene
類含氧化合物 Oxygenated sesquiterpenes	Caryophyllene oxide 、 β-Cedrene epoxide 、 β-Copaen-4-α-ol 、 1-Epi-cubenol 、 β-Eudesmol 、 β-Himachalene oxide 、 Humulene oxide 、 Spathulenol
其它類 – 萜烯類 Terpenes – 苯基丙烷類 phenylpropanoids – 酯類 esters – 醇類 alcohols – 醛類 aldehyde – 脂肪酸 fatty acids	1,2-Benzenediol 4-(1,1 dimethylethyl) 、 Chavicol 、 Methyl chavicol 、 α-Corocalene 、 Dihydro carveol 、 Durohydroquinone 、 1,4 Eicosadiene 、 Ethyl Salicylate 、 (Z)-1,3-Hexadiene 、 (Z)-3-Hexen-1-ol 、 Methyl octanoate 、 1-Octen-3-ol 、 Oleic acid 、 2-Phenyl ethyl tiglate Phytol 、 Squalene 、 Tetradecanal 、 3,7,11,15–Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol 、 Thymol acetate 、 Trans-sabinene hydrate 、 Undecanal

不同國家種植的到手香精油組成參考

●→ 研究1 ：台灣 2019年
carvacrol (50.0%)、γ-terpinene (13.1%)、β-caryophyllene (11.3%)、p-cymene (7.8%)、 α- caryophyllene (3.5%)、myrcene(1.1%)、thymol (0.4%) 、camphor (0.3%)

●→ 研究2 ：印度 2010年
carvacrol (28.65%)、thymol (21.66%)、α-humulene (9.67%)、undecanal (8.29%)、 γ-terpinene (7.76%)、p-cymene (6.46%)、caryophyllene oxide (5.85%)、α-terpineol (3.28%)、β-selinene (2.01%)

●→ 研究3：巴西 2017年
thymol (41.3%)、carvacrol (13.25%)、1,8-cineole (5.45%)、eugenol (4.40%)、caryophyllene (4.20%)、terpinolene (3.75%)、 α-pinene (3.20%)、β-pinene (2.50%)、methyl eugenol (2.10%)、β-phellandrene (1.90%)

●→ 研究4：非洲Comoros 科摩羅群島 2013年 / 乾燥葉片蒸餾
Carvacrol (23.0 %)、 thyme camphor / camphor (22.2 %)、 Δ-3-carene (15.0 %)、λ-terpinene (8.4 %)、O-cymene (7.7 %)、α-terpinene (4.8 %)

到手香精油之謎 – 市面很少有賣到手香精油？WHY??

到手香的精油真的很難找，市面上很少有在賣，原汁、純露、粉末和乾燥葉片就比較容易買到。所以如果想用到手香精油又買不到，這時候反過來也可用奧勒岡/牛至/野馬鬱蘭精油作為替代。

這裡有一個“精油香料產業不能說的秘密”潛規則，也不是不能說，應該是不想說、不會刻意去強調吧。市面上有一些常用的精油種類是替代混合而成的。很有可能大部份到手香其實是掛著奧勒岡的名稱在賣或作為原料，例如一些非芳療等級精油、香水、香料類等等。

一般消費大眾通常是用香味來辨認，到手香和奧勒岡的精油香味主成份類似，又容易栽培，能創造更高的經濟價值。據某研究實際調查，深受歐美人士喜愛的奧勒岡，非常具有商業價值，算是香草植物中的大咖，有60多種同屬或香味相近的植物都是掛在奧勒岡的名下充當原料，到手香就是其中之一。就像薰衣草、鼠尾草、檀香和玫瑰也都有非常多的替代植物，有點算是原廠v.s.副廠零件 / 知名品牌成藥v.s.同成份但品牌較不具知名度的概念吧。

（O.S）
厚~難怪都找不到到手香精油，但研究到手香精油的論文卻又非常多，表示到手香要蒸餾精油應該是不難，也不會像香蜂草那樣本身精油量很小，那…原來都被拿去當替身了 ><”。

如果只是作為香氛調味用途，那倒還好，如果是作為醫藥芳療，就要比較精準，每種植物都是獨特的，有不同的成份組成和二次代謝化合物，其中更有微妙的能量氣質，是不能完全替代的。即使是標準化的精油也無法全然發揮如同天然精油的作用，因為有很多二次代謝物的複雜因素存在。

我目前找得到有賣精油的只有這幾家 ─ 台灣的小農品牌：小村遠遠、台東特有植物精油篇(minerva腳印台東)（貼文參考)。可能是因為COVID-19疫情的關係，芳療界大力推廣奧勒岡精油，美國直銷YOUNG LIVING在2020年推出了厄瓜多奧勒岡精油（Ecuadorian Oregano），其實就是到手香，在菲律賓、西班牙很多人也習慣把到手香直接稱為奧勒岡。另外還有一家馬來西亞的GMP藥草/香氛品牌BF1有在賣到手香精油，名稱是墨西哥薄荷（Mexican Mint）。

正規芳香療法的精油清單裡原本就沒有到手香這個品項，到手香比較是屬於藥草學的領域，主張完整的植物本身更具有使用價值。雖然到手香的葉子汁液裡面只有極微量不到0.2%的精油，但因為主要是強勁的酚類，會刺激皮膚，所以外敷要極小量不要緊貼敷太久，除非必要不然是不太建議用它來當面膜敷，加在保濕露霜凝膠膏裡用來擦或洗就很適合。如果是要喝或吃，就要注意不能過量，偶爾喝一杯茶或調冰品果汁，當調味料，應該還OK。孕婦、生理期、嬰幼兒、體質虛弱的人就最好不要食用。

作者：Jessie / 桂花白文 NAHA / IFA國際芳療師