【解秘*阿勒坡古皂*PART II-熟成體驗&二年紀錄】冷製法實作研究筆記

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綠意生活 Green Life info ★ 實用生活資訊 Update: 2021/03/24

兩年前我做了一批阿勒坡古皂配方冷製皂，把做法和相關的研究資料整理成文章，網友反應似乎還蠻熱烈的，在這二年當中，我也持續拍照、實際使用做紀錄。之前提到有二條NG的皂，我也稍微修改配方做成再生皂，使用效果和洗感還不錯，甚至有熟客朋友用過覺得「熱製阿勒坡再生皂」比冷製的好。說實在的，我自己也有同感^^。
這次除了寫這篇熟成觀察文，讓實作研究筆記完整，也另外寫了《番外篇-熱製阿勒坡再生皂》，可供打皂同好們參考。

阿勒坡冷製皂所有文章：
【解秘*阿勒坡古皂*聽見靈性的呼喊】冷製法實作研究筆記
【解秘*阿勒坡古皂*PART II-熟成體驗&二年紀錄】冷製法實作研究筆記
【解秘*阿勒坡古皂*番外篇-熱製阿勒坡再生皂】實作研究筆記

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「阿勒坡古皂」二大特性驗證
阿勒坡古皂有二個很重要的特色，一是「綠色內裡夾心」，一是「會浮在水面」，從這兩點可以判別真假貨。
可參考 維基百科-Aleppo soap
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特性一．綠色內裡夾心
正宗阿勒坡古皂熟成後表面會變土黃色，但切開皂的內裡是很鮮艷漂亮的翠綠色。
怎麼會有這麼漂亮的綠色夾心，在爬了許多文後我研判應該是和 “原料品質” ．“製作程序” 有關。
也有可能另有“神秘”添加物，總之這是當地人祖傳的工藝，也是他們專屬的know-how，所以個人認為是不需要太去鑽研了。

Mother Nature Network
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半年後切皂看個究竟，結果我這次做的冷製皂沒有這種綠色夾心 ><“，當時有點小失望。
就上面所說的，不用太在意啦~

以後如有機會再做，我絕對會換冷壓橄欖油來做，這次是用pure等級的。
還有改買別的牌子的原裝月桂果油來做。
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這些阿勒坡冷製皂的晾皂方式和一般皂不同，我特別把它們放在紙箱裡保持間距排開，紙箱放在高處稍微通氣，算是伺候大爺級很“搞工”又佔空間的晾皂法，三不五時要爬上櫃子打開觀察狀態和擦拭整理。
這款皂非常容易受潮，造成表面濕黏，很不適合在台灣這麼濕熱的環境製作，除非有很專業的控溫控濕度空間。

八個月後皂體非常紮實乾硬，拿一塊來切皂測試發現切面非常光滑細密，亮晶晶的很漂亮！
總算讓我有點成就感了 ~呵呵 ~ 照顧這批皂大爺們還蠻辛苦的。
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特性二．皂浮在水面上
阿勒坡古皂的特色是會浮在水面，一般說法是因為“鹼比水重”。
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Talal Anis 阿勒坡皂 ←連結影片&原文
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https://goo.gl/7x1GJW ★人類史上第一顆固態香皂-阿勒坡皂★產自世界遺產的-敘利亞阿勒坡★1300年傳承,未改變過工法.★100%純天然,橄欖油/月桂油/水,皂化使用天然植物海蓬子灰★一年一產,窖藏熟成9-12個月★因無添加化學物質,又歷經9-12個月的熟成,去除大量的皂鹼,因鹼比水重,阿勒坡皂的一個特性會浮於水.★因含豐富的橄欖油,阿勒坡皂經按摩活化後,會產生皂絲★阿勒坡皂切開,呈現外黃內綠★每一顆皂皆有皂匠的鋼印,以示負責..
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我所做的阿勒坡配方冷製皂（25%月桂果油）測試結果“不能浮在水面” 🙁
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手工皂為什麼可以浮在水上，阿勒坡古皂的說法是因為製作過程已消除反應掉所有的游離鹼，而鹼分子的比重比水重，沒有殘鹼存在才能浮上水面。

但一般浮水皂(霜皂）的原理關鍵是“密度”。浮水皂是因為打入較多的空氣，皂體本身密度較低，又有空氣在皂裡面，所以可以浮在水面上。

這點也是頗有意思的，可以再多多研究吧。

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《參考資料》
關於手工香皂的一些迷思–< Only Skin Deep 吳光瀅醫師的部落格>

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一年熟成皂
以下是一年晾皂後的熟成皂。共四個不同油水比例的皂。
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千年經典阿勒坡皂配方冷製而成 ，含有皂化過程形成或油脂本身的潤澤保濕肌膚成份（甘油、鮫鯊烯、油酸、亞麻油酸、維他命E），洗後膚觸滑嫩緊緻，展現自然光澤
無香精或精油添加 完全是植物本身的味道
冷壓月桂果油的味道較為濃郁，帶有煙燻香料味，這種味道洗後幾乎是聞不到的
高比例橄欖油滋潤親膚，適合熟齡、乾敏、問題膚質使用
主成份：冷壓月桂果油．PURE等級橄欖油
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月桂果橄欖皂有四款─ 同%數依 鹼液水量 不同，分細緻型和保濕型
[12%細緻型]二倍水．添加12%總油比例 月桂果油，外觀細緻優雅平整乾硬，泡沫較細密。
[12%保濕型]三倍水．添加12%總油比例 月桂果油，外觀色澤較黃，質的較Q軟，含較多甘油(保濕分子)，泡沫較大較多。
[25%奢華細緻型]二倍水．添加25%總油比例 月桂果油，外觀細緻優雅平整，泡沫較細密。
[25%奢華保濕型]三倍水．添加25%總油比例 月桂果油，外觀色澤較深略為淡綠，含較多甘油(保濕分子)，泡沫較大較多。
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二年後熟成皂
二年後的阿勒坡皂和一年前的比較起來，外觀和重量都是差不多的，沒有什麼變化。
有差的是 12%三倍水 的有少數幾塊出現起些微皂斑(DOS），而且比二倍水的更容易受潮。

在經過二年的使用和觀察，得到的結論比較好的配方應該是
25%以上的月桂果油，冷壓橄欖油，二倍水(鹼液）
可添加 柑橘類果香、草本香的精油來調整修飾月桂果油獨特的煙燻香料味。
★一定要加強打皂的工，可拉長打皂時間，打皂夠充份成皂較不會軟爛或有太多游離鹼存在。

古法是用 海蓬子灰 (海蓬子 – samphire）而不是氫氧化鈉，有興趣研究的人可遵循古法用海蓬子灰熱製做做看。
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pH值測試也蠻讓我驚訝的，約在9-10之間。第二年的pH值幾乎沒有變化。它的pH和其它一般皂一個月熟成後比起來鹼性更高一些。我們的皂大致pH都是8-9。
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雖然pH值高一些些，但洗臉的實際感受是溫和的，不燻眼，洗後皮膚是滑嫩像擦過一層薄薄好吸收的乳液一樣。

(！即使強調較不燻眼，皂是鹼性的還是會刺激眼睛，用皂洗臉要閉眼小心沖洗眼週部位，避免泡沫洗進眼睛裡喔，站著淋浴洗臉比較不容易洗到眼睛裡。）
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美美照片觀賞 🙂
以下的照片是二年後的皂，大多是12%月桂果油的皂。25%的一年前大多已送人和賣掉了，它的顏色比12%的稍微再多點淡綠色，皂體較不易下水軟爛水化，可以用比較久。煙燻香味更濃一些，洗起來比12%的稍清爽一些。

這款皂可說是清潔保養二合一，尤其是春夏秋季時，洗後幾乎不用再擦什麼保養品，簡單保濕一下，皮膚狀況就很好了。非常適合乾燥熟齡和敏感肌膚使用。可一皂到底，是大人小孩男女老幼都可使用的美容好皂。
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三倍水的皂蠻像炸臭豆腐的，看起來很可口的樣子 😛
二倍水的就始終清秀平滑，看起來質的蠻優的。
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為敘利亞人民祈福！和平早日到來。

【新聞連結】「你吃了嗎？」伊拉克女童微笑沉默…難民慘況令人鼻酸
【台灣世界展望會】救援敘利亞難民
 
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